【専用醤油付】ごいしタタキセット【ご贈答にも◎】約200g×4パック【冷凍】

程良い歯ごたえと柔らかさで、身はとってもジューシー。

濃厚な地鶏の旨味を堪能できる、鶏のタタキをどうぞ♪

鹿児島で地鶏を楽しむのなら、まずは“鶏刺し(タタキ)”。
新鮮な地鶏が手に入りやすい鹿児島では、昔から親しまれてきた郷土料理のひとつです。

今では全国各地で食べられるようになった鶏刺しですが、甘口醤油でいただくのが鹿児島流。
地鶏の旨味を引き出す、とろっとまろやかな甘口醤油で、その美味しさをぜひご堪能ください。

【専用醤油付】ごいしタタキセット【ご贈答にも◎】

〇内容
・ごいしタタキ 約200g×4パック
・元祖 鹿児島 鳥刺し醤油-極とろ- 360ml×1本

 新鮮薩摩の鶏を真空・急速冷凍

うれしい食べきりサイズ（200g）×4パックにてお届け。

お世話になったあの方へ・・・薩摩のうまいを！
ご贈答としても大変お喜びいただける商品です。 

■ごいしタタキ


羽が白黒で碁石のように見えることから、
鹿児島では“ごいし”の愛称で親しまれてきた“横斑プリマスロック”。
洋風な名前ですが、立派な在来種の地鶏です。
コリコリとした食感に旨味が噛むほどにしみ出てきます。

■元祖 鹿児島 鳥刺し醤油-極とろ-
           

甘くてとろ〜り。鳥刺しと相性バツグン！
鳥刺し専用のお醤油です。

☆鳥刺し醤油が余った場合には・・・
馬刺し、ブリの照り焼き、お餅や焼きおにぎり等にもお使いください。

 






 ◆生産者（農場）｜ヤブサメファーム


愛情いっぱいにつぎ込んだ薩摩の地鶏「黒さつま鶏」「ごいし」

化学薬品を一切使わず、自家配合の微生物を加えた栄養たっぷりの餌と広々とした鶏舎で愛情いっぱいに育てられた
「ヤブサメファーム様」の黒さつま鶏・ごいしの仕入れをさせていただいております。
走り回る床は、モミガラ、そばがらなどを入れそれに土着菌を加えた発酵床にしてあるのでまさに微生物の遊園地。
微生物の力を借りながら免疫力の高い鶏たちのからだを作っています。
もちろん化学物質は一切使わず、愛情いっぱいに育てています。 

その他、地鶏すき焼きや地鶏親子丼などなど

薩摩の地鶏をいろいろ美味しくお楽しみください。